Como garantir a qualidade com boas práticas de fabricação?

As Boas Práticas de Fabricação são medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos para garantir a qualidade sanitária e conformidade técnica. O setor da indústria de alimentos é um dos ramos que possui maior quantidade de leis e procedimentos obrigatórios, impostas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) …