Projeto Farinha Minha

O Projeto Farinha minha, é um projeto da ENACTUS – UFU, instituição que visa desenvolver comunidades de Uberlândia por meio da ação empreendedora. Tal projeto é realizado no Assentamento Rio das Pedras, onde seu principal objetivo era reativar a fábrica de farinha de mandioca que estava desativada devido à má qualidade dos equipamentos, além de dar saída aos produtos gerados, como farinha de mandioca e polvilho, com objetivo de melhorar a vida da comunidade. O papel da ConsultEQ foi fazer uma análise do reusuo de água, que faz com que seja usado menos água no processo. Bem como um estudo de quais são os possíveis subprodutos, além da análise de viabilidade da aquisição de um novo forno ou arrumar o antigo. Conseguimos, também, os EPI’s para que os assentados pudessem usar, após listarmos quais os mais importantes para as atividades da fábrica.