Cerveja artesanal – Da fabricação ao mercado consumidor.

As cervejas artesanais estão ganhando espaço significativo no mercado. Segundo dados oficiais, o número de cervejarias no Brasil cresceu 91% nos últimos três anos. Além do mais, a cerveja está entre os dez produtos de maior valor de vendas da indústria brasileira, conforme informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Devido …